Urszula Bieniek, dietetyk Absolwentka pięcioletnich studiów magisterskich na Warszawskim Uniwersytecie Medycznym w zakresie Dietetyki. Jednocześnie pogłębiała wiedzę o aspekty związane z psychologią na podyplomowych studiach (SWPS w Warszawie). Wciąż dokształca się biorąc udział w licznych konferencjach naukowych, również w charakterze prelegenta.

Doświadczenie zawodowe zdobywała w czasie praktyk w wielu warszawskich szpitalach, dwóch kołach studenckich, a także licznych projektach edukacyjnych (m.in. „Zdrowe Danie - Dziecięce Gotowanie”, „Serce masz tylko jedno”,” Światowy Dzień Walki z Cukrzycą” i inne). Związana jest z kilkoma serwisami internetowymi o tematyce żywieniowych. Wierzy, że w diecie jak we wszystkim należy zachować tak zwany „złoty środek”, a prawidłowe odżywianie to nie tylko wyrzeczenia :-)